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Description
Shizenjukusei Junmai Koshu Genshu ist ein natürlich gereifter unverdünnter Junmai Koshu von Furukawa Shuzo in Kusatsu, Shiga, der ohne Eingriffe über eine lange Kellerzeit Komplexität entwickeln durfte. Natürliche Reifung verleiht ihm Bernsteintöne, samtige Süße und tiefe Umami in diesem geduldigen, traditionsreichen Ausdruck.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Im September 2013 von der Asahi Sake Brewery Co., Ltd. in der Präfektur Shimane übernommen.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine