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Description
Munehana Genshu ist nach der Wappenblume der Gründerfamilie von Furukawa Shuzo in Kusatsu, Shiga, benannt und wird unverdünnt abgefüllt. An der alten Tokaido-Route gelegen, drückt diese traditionsreiche Shiga-Brauerei ihr Erbe durch einen reichhaltig konzentrierten, vollkräftigen Sake aus, der die Tiefe ihrer lokalen Reiskultur widerspiegelt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Furukawa Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Im September 2013 von der Asahi Sake Brewery Co., Ltd. in der Präfektur Shimane übernommen.
Est.1840
BrandYachihoko
Address418 Kitsuki Higashi Taisha Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine