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Beschreibung
Shirakamiromannoutage Junmai Daiginjo ist die Pure-Rice-Prestige-Abfüllung von Marutake Shuzo in Hirosaki, Aomori, gebraut ohne zugesetzten Alkohol auf daiginjo-Poliergrad. Das Shirakami-Bergquellwasser, angereichert durch seinen Weg durch alte Buchenwälder, verleiht eine weiche mineralische Qualität, die die eleganten, fruchtbetonten Aromen des sake einrahmt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Marutakeshuzoten Co.,Ltd
Aomori
Gegründet 1686 (Jokyo 4) vom vierten Herrn des Tsugaru-Clans, Masahide, blickt die Brauerei auf 14 Generationen als Kaufmann oder Dorfvorsteher des Lehens zurück. Umgeben vom Berg Iwaki zur Rechten, den Shirakami-Bergen in der Mitte, und gespeist vom Grundwasser des Iwaki-Flusses aus den Shirakami-Bergen, bietet die Brauerei eine natürlich günstige Umgebung für die Sake-Herstellung. Die Kikumori Sake Brewery braut hier ihren Honkaku-Sake und öffnet auch einmal jährlich Anfang Februar ihre Tore.
Gegründet1686
MarkeDairinkikumori
Adresse49 Kuniyoshi Sakamoto Hirosaki Aomori
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