Beschreibung
Der im Vertragsanbau auf den Inakura Tanada-Terrassen in Ueda kultivierte Reis mit großen Körnern ist besonders gut für die Sakeherstellung geeignet. Es ist ein sake mit einem Geschmack, der das umami des Reises zart zur Geltung bringt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiOkazaki Shuzo
MarkeShinshukirei
ReisHitogokochi
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okazaki Shuzo
Nagano
350 Jahre nach der Gründung. Eine kleine Brauerei, die Reis, Wasser und die Umwelt von Shinshu schätzt und ihren sake mit großer Sorgfalt herstellt.
Gegründet1665
MarkeShinshu Kirei
Adresse4-7-33 Chuo Ueda Nagano
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