Nigorizake, gebraut von Shinroshuzou in Asakuchi, Okayama, unter Verwendung von Reis aus der Präfektur. Die 1909 gegründete Brauerei stellt Sake nach der Philosophie her, milden und vollmundigen Sake zu produzieren, wobei dieser ungefilterte Stil eine weiche, trübe Textur bietet.
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