Description
Shimbunshi Muroka Namazake Junmai Daiginjo 40 ist das Premium-Niveau von Chouchin Shuzo's Zeitungsetikett-Linie, auf 40% poliert und ungefiltert sowie unpasteurisiert abgefüllt. Aus Tsushima, Aichi, bringt dieser Ausdruck die Speisenpaarungs- und Warmsake-Philosophie der Brauerei in den daiginjo-Grad und verbindet aromatische Verfeinerung mit der rohen Vitalität des namagenshu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Chouchin Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Sake verbindet Menschen. Diese Brauerei bleibt den Grundlagen treu, pflegt ihre Kreativität und stellt einen sake her, den man gerne teilt.
Est.1868
BrandChouchin
Address3-62 Honmachi Tsushima Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine