Description
Ein Nakakumi (Mittelschnitt) Junmai Daiginjo Nama-Nama aus dieser Chikugo-Brauerei, gewonnen durch das Sammeln von sake in der druckfreien und mittleren Phase des Sackpressens. Das Ergebnis ist besonders sauber, mit hervorragendem Aroma, vollem Reis-Umami und der lebendigen Frische des doppelt unpasteurisierten Formats.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionFukuoka
BreweryTakahashi Shoten Co.,Ltd
BrandShigemasu
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takahashi Shoten Co.,Ltd
Fukuoka
Shigemasu ist eine Brauerei in Yame, Präfektur Fukuoka, die in diesem Jahr ihr 300-jähriges Bestehen seit der Gründung im 2. Jahr der Kyoho-Ära (1717) feiert.
Est.1717
BrandShigemasu
Address2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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