Beschreibung
Ein Tokubetsu Junmai Hatsushibori (Erstpressung) aus dieser Fukuoka-Brauerei, der den Beginn der Brausaison mit der frisch gepressten Reisfülle feiert. Der Neujahrssake-Charakter bietet lebhaftes Aroma und das reine Umami eines frisch fermentierten Junmai ohne längere Reifung. Diese Brauerei, seit 1717 im Chikugo-Kornkammerbezirk tätig, legt in allen Qualitätsstufen Wert auf trockene, speisebegleitende sake.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionFukuoka
BrauereiTakahashi Shoten Co.,Ltd
MarkeShigemasu
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takahashi Shoten Co.,Ltd
Fukuoka
Shigemasu ist eine Brauerei in Yame, Präfektur Fukuoka, die in diesem Jahr ihr 300-jähriges Bestehen seit der Gründung im 2. Jahr der Kyoho-Ära (1717) feiert.
Gegründet1717
MarkeShigemasu
Adresse2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka
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