Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo aus in Itoshima angebautem Yamada Nishiki mit 50 % Politur aus dieser Chikugo-Brauerei, mit frischem Fruchtaroma, rundem, vollmundigem Geschmack und einem knackigen, klar definierten Abgang. Der sake-Meterwert von +4,5 ordnet ihn in den leicht trockenen Bereich ein.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukuoka
BrauereiTakahashi Shoten Co.,Ltd
MarkeShigemasu
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takahashi Shoten Co.,Ltd
Fukuoka
Shigemasu ist eine Brauerei in Yame, Präfektur Fukuoka, die in diesem Jahr ihr 300-jähriges Bestehen seit der Gründung im 2. Jahr der Kyoho-Ära (1717) feiert.
Gegründet1717
MarkeShigemasu
Adresse2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka
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