Shigemasu Chokarakuchi Tokubetsuhonjozo

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Description

Shigemasu Chokarakuchi Tokubetsuhonjozo ist ein extra-trockener Tokubetsu Honjozo, auf 55 % poliert, von Takahashi Shoten in Yame City, Fukuoka. Das chokarakuchi (extra-trockene) Profil wird durch vollständige Vergärung mit Kumamoto-Hefe in der 300 Jahre alten handgefertigten koji-Tradition der Brauerei erreicht.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionFukuoka

BreweryTakahashi Shoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Takahashi Shoten Co.,Ltd

Fukuoka

Shigemasu ist eine Brauerei in Yame, Präfektur Fukuoka, die in diesem Jahr ihr 300-jähriges Bestehen seit der Gründung im 2. Jahr der Kyoho-Ära (1717) feiert.

Est.1717

BrandShigemasu

Address2-22-1 Honmachi Yame Fukuoka

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★