Obwohl es sich um einen süßen sake handelt, enthüllt er mit jedem Schluck mehr Tiefe und bietet ein Erlebnis, das von Glas zu Glas an Komplexität gewinnt.
Als einziger sake-Spezialist in der Präfektur Miyazaki verwendet die Brauerei das Wasser des Gokase-Flusses, das zu den besten Wasserqualitäten Japans zählt. Der Rohreis stammt aus den für das sake-Brauen geeigneten Sorten der Präfektur Miyazaki, insbesondere Yamada Nishiki und Hanakagura, und nutzt damit die lokalen Eigenschaften und Rohstoffe.
