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Description
Sen no Rikyu Tokubetsu Junmai Nama wird aus Yamada Nishiki gebraut, das auf 60% poliert ist, und unpasteurisiert abgefüllt, um den lebhaften Charakter des Reises zu bewahren. Der sake besitzt eine kräftige, ausdrucksstarke Trockenheit mit vollem Reis-umami, was das Engagement der Brauerei für ausdrucksstarkes junmai-Brauen in Sakai, Osaka widerspiegelt.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionOsaka
BrewerySakaiizumi Shuzo Co.,Ltd
BrandSennoRikyu
ABV17%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sakaiizumi Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Der Wiederaufbau der Brauerei auf dem Boden von Sakai und die Bemühungen, den lokalen sake wiederzubeleben, entspringen dem Wunsch, den Glanz dieser 'freien Stadt, Stadt der Straßenkultur' Sakai wiederzugewinnen und ihr neue Lebendigkeit zu verleihen.
BrandSennorikyu
Address3-3-4 Nishi Sakai-ku Sakai-shi Osaka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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