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Sawahime Tokubetsuhonjozo Namagenshu

🍶
Description

Tokubetsu honjozo namagenshu aus Gohyakumangoku-Reis bei 60% Polierung, unverdünnt als genshu ohne Wasserzusatz und unpasteurisiert abgefüllt. Der natürlich höhere Alkoholgehalt und der rohe Charakter verleihen ihm zusätzliche Reichhaltigkeit neben dem knackigen Gohyakumangoku-Profil. 100% in Tochigi angebauter Reis wird gemäß der regionalen Beschaffungsrichtlinie der Brauerei verwendet.

Specifications
RegionTochigi
ABV19%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Inoue Seikichi Co.,Ltd.

Tochigi
Das Konzept ist eine 'echte Lokalgetränk-Deklaration'. Sawahime verwendet 100 % Reis aus der Präfektur Tochigi als Basisreis für alle Produkte, vom gewöhnlichen sake bis hin zu Daiginjo und Wettbewerbssake, und legt großen Wert auf lokale Zutaten aus Tochigi.
Est.1868
BrandSawahime
Address1901 -1 Shirazawa Utsunomiya Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine