Sawahime Tokubetsuhonjozo Namachozoshu

Sawahime Tokubetsu Honjozo Namachozoshu ist ein nama chozo, was bedeutet, dass der sake unpasteurisiert gelagert und nur einmal vor der Abfüllung pasteurisiert wird, um eine lebhafte Frische zu bewahren. Diese Produktionsmethode behält lebhafte Aromen bei und erlaubt es den Aromen, sich während der Lagerreife zu entwickeln. Inomata Shuzos Tochigi-honjozo-Basis verleiht einen sauberen, leicht trockenen Charakter, der von der zusätzlichen Vitalität der nama-Lagerung profitiert.