Sawahime Junmai Ginjo Hiyaoroshi, im Herbst abgefüllt nach einer Frühjahrs-Lagerung ohne Pasteurisierung, mit einer einzigen Pasteurisierung vor der Abfüllung. Der hiyaoroshi-Stil entwickelt im Laufe des Sommers ein integriertes, abgerundetes Profil, das sich von der Frische der frühjährlichen nama-Abfüllungen abhebt.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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