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Sawahime Honjozo

🍶
Description

Honjozo aus 100% in Tochigi angebautem Reis, poliert auf 65%, balanciert dieser Alltags-sake einen moderaten Körper mit einem sauberen, trockenen Abgang, den die eigenen Brauer der Brauerei als tägliches Getränk bevorraten. Inoue Seikichi Shoten gewann den IWC Champion Sake Award sowohl 2010 als auch 2022, was die Sorgfalt widerspiegelt, die selbst in zugängliche Tisch-Angebote gesteckt wird. Sowohl gekühlt als auch erwärmt genießbar.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionTochigi
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Inoue Seikichi Co.,Ltd.

Tochigi
Das Konzept ist eine 'echte Lokalgetränk-Deklaration'. Sawahime verwendet 100 % Reis aus der Präfektur Tochigi als Basisreis für alle Produkte, vom gewöhnlichen sake bis hin zu Daiginjo und Wettbewerbssake, und legt großen Wert auf lokale Zutaten aus Tochigi.
Est.1868
BrandSawahime
Address1901 -1 Shirazawa Utsunomiya Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine