Himekappu ist ein praktischer Sake im Cup-Format, der zu 100% aus in Tochigi angebautem Reis, poliert auf 70%, hergestellt wird, mit einem sanft gedämpften Aroma und einem leicht trockenen Charakter, der ihn zu einem einfachen Alltagsgetränk macht. Das Engagement der Brauerei, ausschließlich lokal beschafften Reis zu verwenden, erstreckt sich auf die gesamte Produktpalette, vom Tisch-sake bis zum daiginjo. Tochigi-Hefe T-1 trägt zum sauberen, zugänglichen Profil bei.
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