Description
Sawahime Daiginjo von Inomata Shuzo in Tochigi ist ein Wettbewerbspreisträger, der den Goldpreis beim Nationalen Neusake-Wettbewerb (Zenkoku Shinshu Kanpyokai) gewonnen hat. Inomata Shuzo hat sich einen Ruf für präzises, technisch versiertes ginjo-Brauen in der Präfektur Tochigi aufgebaut. Der daiginjo-Grad erfordert auf mindestens 50% polierten Reis und erzeugt die raffinierte, blumige Komplexität, die typisch für Wettbewerbssake ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Inoue Seikichi Co.,Ltd.
Tochigi
Das Konzept ist eine 'echte Lokalgetränk-Deklaration'. Sawahime verwendet 100 % Reis aus der Präfektur Tochigi als Basisreis für alle Produkte, vom gewöhnlichen sake bis hin zu Daiginjo und Wettbewerbssake, und legt großen Wert auf lokale Zutaten aus Tochigi.
Est.1868
BrandSawahime
Address1901 -1 Shirazawa Utsunomiya Tochigi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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