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Description
Sasanokawa Daiginjo Meiwakura ist ein daiginjo von Sasanokawa Shuzo in Aizu Wakamatsu, Fukushima. Das Etikett Meiwakura (berühmte Brauerei) würdigt das Erbe der Brauerei im Herzen von Aizu, einer der angesehensten Sake-Regionen im Tohoku.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sasanokawashuzo Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei strebt nach einem leicht trinkbaren und sanften Geschmack, der die Speisen nicht überdeckt. Sie produziert weiterhin einen Sake, von dem man nie genug bekommt.
Est.1765
BrandSasanokawa
Address1-178 Sasakawa Koriyama Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine