Sanshoraku daiginjo aus der Hochlandbrauerei in Gokayama, Toyama, gebraut mit weichem Schmelzwasser, das durch Buchenwälder gefiltert wurde. Die Kanazawa-Hefe verleiht ein zurückhaltendes, aber angenehmes ginjo-Aroma; der sake ist darauf ausgelegt, die kräftige Bergküche der Weltkulturerbe-Region zu begleiten.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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