Benannt nach der Felsformation Sanbaseki, einem markanten Naturdenkmal in Fujioka, Gunma, wird dieser sake in der Tajima Shuzoten hergestellt, deren Marke 2022 von der Matsuya Brewery wiederbelebt wurde. Aus einheimischem Reis bei 60 % poliert, spiegelt der geradlinige Stil die traditionelle Alltagssake-Kultur der Kanto-Ausläufer wider. Sanfte Süße weicht einem trockenen, sauberen Abgang.
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