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Junmai

Sakarimasu Ezettosuri Junmaishu

by KOGANEI Brewery CO.,Ltd  ·  Kanagawa
🍶
Description

Sakarimasu AZ-III Junmaishu ist ein reiner Reissake von Koganei Brewery in Kanagawa, hergestellt mit dem Hefestamm AZ-III, der für stabile, saubere Gärungen mit moderaten Aromen bekannt ist. Als Junmai wird kein Destillat zugesetzt, sodass der Reischarakter und die hefebedingte Nuance in den Vordergrund treten. Er steht für einen technisch orientierten Ansatz beim alltäglichen Junmai-Brauen dieses Kanagawa-Produzenten.

Specifications
CategoryJunmai
RegionKanagawa
BreweryKOGANEI Brewery CO.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

KOGANEI Brewery CO.,Ltd

Kanagawa
Gegründet 1818, ist diese Brauerei die einzige in der Stadt Atsugi in der Präfektur Kanagawa. Sie zeichnet sich durch einen frischen und qualitativ hochwertigen sake aus, der die besonderen Eigenschaften des Grundwassers von Higashi-Tanzawa nutzt. Das Sortiment umfasst unter anderem aromatische Daiginjo sake sowie besondere Junmai sake, die als Tafelsake genossen werden können.
Est.1818
BrandSakarimasu
AddressNanazawa Atsugi Kanagawa
WebInstagramFacebook

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