Beschreibung
Reis, auf 70 % poliert, bildet die Grundlage dieses Sakarimasu shinshu shiboritate von Koganei Brewery in Atsugi, Kanagawa. Zu Beginn der neuen Sake-Saison gepresst und als Honjozo namazake abgefüllt, bietet er die frische, unmittelbare Lebendigkeit des Erstpressings aus dem Quellwasser der Ost-Tanzawa-Berge.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionKanagawa · Kanagawa Honjozo →
BrauereiKOGANEI Brewery CO.,Ltd
Alkohol19%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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KOGANEI Brewery CO.,Ltd
Kanagawa
Gegründet 1818, ist diese Brauerei die einzige in der Stadt Atsugi in der Präfektur Kanagawa. Sie zeichnet sich durch einen frischen und qualitativ hochwertigen sake aus, der die besonderen Eigenschaften des Grundwassers von Higashi-Tanzawa nutzt. Das Sortiment umfasst unter anderem aromatische Daiginjo sake sowie besondere Junmai sake, die als Tafelsake genossen werden können.
Gegründet1818
MarkeSakarimasu
AdresseNanazawa Atsugi Kanagawa
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