Ein reicher Tokubetsu Junmai-Sake aus 'Bizen Omachi'-Reis aus der Präfektur Okayama, gebraut nach der yamahai-Methode ohne Hefezusatz. Man kann das Volumen des Omachi-Reises, die moderate, für yamahai typische Säure und eine tiefe Fülle genießen. Gute Verträglichkeit mit Fleisch-Sautés, Braten und Gegrilltem. Warm empfohlen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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