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Beschreibung
Junmai Daiginjo aus Awa Yamada Nishiki der Präfektur Tokushima, auf 40 % poliert, langsam und sorgfältig bei niedriger Temperatur gebraut. Er zeichnet sich durch einen reichen, aber raffinierten Geschmack aus. Das Aroma ist dezent, um besser zu Speisen zu passen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionMie · Mie Junmai Daiginjo →
BrauereiMoriki Shuzojou
MarkeRumikonosake
Alkohol17%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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