Beschreibung
In Oktober und November, wenn Yamada Nishiki als Spätreis reift, steht Gohyakumangoku-Reis im Mittelpunkt. Dieser Sake zeigt einen schöneren und schärferen Geschmack als Yamada Nishiki. Er zeichnet sich durch eine Zitrusnote aus, die an Grapefruit erinnert und die Süße ergänzt. Er passt besonders gut zu Weißfisch.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGunma · Gunma Junmai Ginjo →
BrauereiMatsuya sake brewrery
MarkeRuka
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsuya sake brewrery
Gunma
Es gibt Dinge, die nur in einer kleinen sake-Brauerei möglich sind. Mit Sorgfalt, mit Präzision und mit Aufmerksamkeit. Sie verwendet die überlieferten alten Maschinen und schafft einen neuen sake, der sich der Zeit anpasst.
Gegründet1951
MarkeLuka
Adresse180 Fujioka Oto Fujioka Gunma
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