Ruka Junmai Ginjo Murokanama Gohyakumangoku

In Oktober und November, wenn Yamada Nishiki als Spätreis reift, steht Gohyakumangoku-Reis im Mittelpunkt. Dieser Sake zeigt einen schöneren und schärferen Geschmack als Yamada Nishiki. Er zeichnet sich durch eine Zitrusnote aus, die an Grapefruit erinnert und die Süße ergänzt. Er passt besonders gut zu Weißfisch.