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Rashoumon Junmai Daiginjo

🍶
Description

Rashomon Junmai Daiginjo von Tabata Shuzo in Wakayama wird aus hochpoliertem Yamada Nishiki und unterirdischem Kinokawa-Wasser gebraut, mit traditionellen handwerklichen Winterbraumethoden, die seit 1851 praktiziert werden. Die gefeierte Rashomon-Linie der Brauerei erhält aufeinanderfolgende Monde Selection Gold und Grand Gold-Auszeichnungen, und der junmai daiginjo glänzt durch ein lebhaftes Fruchtaroma und einen raffinierten, seidigen Gaumen.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tabata Shuzo Co.,Ltd

Wakayama
Eine sake-Brautradition, die bis in die Mythologie zurückreicht. Die Wälder der Brauerei haben diese Tradition durch unermüdliche Arbeit bewahrt und weiterentwickelt, dabei eigene Techniken geschaffen. Rashomon wählt die besten Zutaten aus und ist stolz auf die weltweit einzigartige Rashomon-Hefe, die von den hauseigenen Nanbu Mori-Braumeistern entwickelt wurde. Rashomons Ryuju sake erhielt im internationalen Wettbewerb 'Monde Selection' zum dritten Mal in Folge die 'Höchste Goldauszeichnung', ein weltweites Novum. Angetrieben vom Geist des Hauses und dem Wunsch nach Exzellenz setzt das gesamte Team seine ganze Leidenschaft ein.
Est.1851
BrandRashoumon
Address5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine