Rashomon Daiginjo von Tabata Shuzo in Wakayama wird mit Yamada Nishiki-Reis und unterirdischem Kinokawa-Wasser nach den traditionellen Wintermethoden der 1851 gegründeten kura gebraut. Die sorgfältige handwerkliche Vorgehensweise der Brauerei und die aufeinanderfolgenden Monde Selection-Auszeichnungen untermauern den klaren, fruchtig-aromatischen Charakter und das seidig-runde Mundgefühl dieses daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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