Beschreibung
Reiner Roh-Junmai-Sake, nach der Wasserbottich-Methode angesetzt. Einzigartige Eleganz, ausgeprägte Tiefe, konzentrierter Geschmack und reiches Aroma vereinen sich zu einem ausdrucksstarken Charakter.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
BrauereiDAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
誰より米の潜在力と真摯に向き合ってきた大七は、米のうま味をとことん追求した渾身の木桶仕込み生酛純米酒に、天命を楽しむ、「楽天命」と名付けました。本当に美味しい純米酒を造るには、規格を満たしただけの平凡な吟醸よりも遙かに手間も技術も要することを、大七は知っています。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.
Fukushima
Die Brauerei verfolgt eine klare Philosophie: das Streben nach den universellen Werten des Sake, das Bekenntnis zur orthodoxen kimoto-Braumethode, die rohe Kraft der Rohstoffe, die Ästhetik eines Geschmacks, der in die Welt kommuniziert werden soll, und kompromisslose Konzentration. Von Japan in die Welt, mit dem höchsten Anspruch an Exzellenz, verbindet diese Brauerei menschliche Weisheit und handwerkliches Können auf der Suche nach Tiefe, Stärke und Raffinesse des Geschmacks.
Gegründet1752
MarkeDaishichi
Adresse1-66 Takeda Nihonmatsu Fukushima
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