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Rairaku daiginjo 35

🍶

Description

Rairaku Daiginjo 35 von Ibaraki Shuzo in Itami, Hyogo, ist auf extreme 35% poliert, wobei 65% jedes Reiskorns entfernt werden, um den reinen, kristallinen Kern zu erreichen, den ultra-premium Daiginjo verlangt. Itami war historisch gesehen eines der frühesten Zentren des verfeinerten Sake-Brauens in Japan, und Ibaraki Shuzo setzt dieses Erbe durch hochpräzise Produktion fort. Bei 35% Politur erzeugt die Gärung einen Sake von außerordentlicher Zartheit, mit feinen Blumenaromaen, einem federleichten Körper und einem außergewöhnlich reinen Abgang.

Specifications

CategoryOther

RegionHyogo

BreweryIbarakishuzo Co

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Ibarakishuzo Co

Hyogo

Für den lokalen sake aus Akashi, sake und Amazake besuchen Sie die Ibaraki Sake Brewery 'Raku'. Von dieser traditionellen Brauerei aus soll die Verbindung zwischen den Menschen der Region und den Sake-Liebhabern gefestigt werden.

Est.1848

BrandRairaku

Address1377 Nishioka Uozumi Akashi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Rairaku daiginjo 35

Ibarakishuzo Co

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