Durch Verwendung roter Hefe rosa gefärbt, sieht es wie eine Erdbeere aus. Genießen Sie die Reiskörnertextur, die für die authentische 'Doburoku'-Herstellungsmethode typisch ist. Da es roh fermentiert ist, genießen Sie das begleitende Kohlendioxid. Es hat eine moderate Säure und ist erfrischend, und sein Alkoholgehalt von 10 % erleichtert den Genuss. Empfohlene Trinkmethoden: pur, mit Kohlensäure verdünnt für mehr Leichtigkeit, mit einem süßen Apfelmost gemischt, oder mit einer Erdbeere serviert als Dessert.
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