Description
Ein Daiginjo aus Yamada Nishiki mit elegantem, tiefem Geschmack, einem feinen Brauaroma und einem schönen Abschluss zum Essen.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionHyogo
BreweryCo.,Ltd Shimomura shuzoten
BrandOkuharima
ABV17.2%
Polish Ratio38%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Diese Brauerei ist vollständig dem Junmai sake verschrieben und folgt der Familientradition des 'handwerklichen Könnens'. Okuharima ist kein klarer Alkohol, sondern ein sake mit Charakter, der Freude macht. Die Brauerei legt zudem besonderen Wert auf die Verwendung von lokalem Braureis.
Est.1884
BrandOkuharima
Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
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4
Soy Milk Hot Pot
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5
Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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★★★★★
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Oden
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