Hananotsuyu Tokubetsu Junmai Nonaru

Hananotsuyu Tokubetsu Junmai Nonaru ist ein speziell bezeichneter reiner Reissake aus der 1745 gegründeten Jojima-Brauerei in Kurume, Fukuoka, gebraut mit lokal angebautem Yamadanishiki aus der Jojima-Region. Der Name 'Nonaru' (能成る) bedeutet 'fähig zur Größe' und spiegelt den Ehrgeiz der Brauerei für diesen Ausdruck in ihrer tokubetsu junmai-Kategorie wider. Das Brauwasser von Hananotsuyu, aus lokalen Quellen enthärtet, erzeugt die glatte Textur, die Jojima-sake seit vier Jahrhunderten in ganz Kyushu bekannt gemacht hat.