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Description
Nishikisekai Josen ist ein hochwertiger Tafelsake von Takeuchi Shuzojo in Hofu, Präfektur Yamaguchi, einer 1909 gegründeten Brauerei, die seit 1995 ausschließlich Reis aus der Präfektur Yamaguchi verwendet. Die Josen-Kategorie steht für den Qualitätsstandard der Brauerei und wird mit dem reinen natürlichen Brunnenwasser des Saba-Fluss-Grundwassersystems gefertigt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Co.,Ltd Takeuchi Syuzojo
Yamaguchi
Die Takeuchi Sake Brewery liegt am Fuß des ältesten Tenmangu Japans (Hofu Tenmangu), und pflegt eine traditionelle Brautradition. Sie verwendet 100 % Vertragsreis aus den Städten Hofu und Yamaguchi und strebt nach hochwertigem sake.
Est.1909
BrandNishikisekai
Address2-9-5 1000 Day Hofu Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine