Beschreibung
Dieser Likör wird mit dem reichlichen Fruchtfleisch der Markenerdbeere Bijinhime vom Okuda-Bauernhof in dem weichen Mundgefühl bereitet, das durch das Grundwasser des Nagara-Flusses entsteht. Ein vollständig lokal produzierter japanischer Likör aus Gifu und Hashima, der die Güte der Gifu Hashima Bijinhime zelebriert, deren einzelne Früchte mit über 100 Gramm für mehr als 50.000 Yen gehandelt werden.
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Chiyogiku Co.,Ltd
Gifu
Eines der Merkmale des Brauens bei Chiyogiku liegt in seinem kleinen, aber feinen Ansatz. Die Kleinproduktion basiert auf vollständig handgemachtem Reisewaschen, sake-Muttervorbereitung und koji-Herstellung. Die als mühsam geltende Deckel-koji-Methode wird nach wie vor angewendet. Daiginjo, Junmai Ginjo, Ginjo und Junmai werden ausnahmslos von Hand gefertigt. Die Brauerei möchte die traditionellen Brautraditionen von Chiyogiku an die nächste Generation weitergeben.
Gegründet1738
MarkeChiyogiku
Adresse2733 Takehana Hashima Gifu
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