Dieser Koiume genshu umeshu von KK Tsukinoishuzouten in Ibaraki ist ein konzentrierter sake-basierter Pflaumenlikör, der ohne Wasserverdünnung hergestellt wird und die volle Intensität sowohl des sake als auch der Ume-Mazeration bewahrt. Das unverdünnte genshu-Format ergibt einen reichhaltigeren, visköseren Likör mit ausgeprägtem Ume-Aroma und einer tieferen Süße als bei Standard-Versionen.
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