Seit der Gründung haben sich die Herstellungsmethoden nicht geändert. Die Brauerei hat übermäßige Modernisierung und Massenproduktion abgelehnt und dabei traditionelle, auf Geschmack und Qualität ausgerichtete Methoden beibehalten. Als Produzent von Junmai sake anerkannt, pflegt sie weiterhin echtes Handwerk.
Est.1818
BrandSasamasamune
Address675 Kamisannomiya Characters Kamiannomiya Kita -ku Fukushima
