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Beschreibung
Ein beispielloses Produkt, das als Junmai Daiginjo aus auf 19 % poliertem Yamada Nishiki-Reis über zehn Jahre gekühlt gelagert wurde. Durch die lange Reifung besitzt er einen sehr glatten, trockenen und tiefgründigen Geschmack.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionOsaka
BrauereiNaniwa Shuzo Co.,Ltd
MarkeNaniwamasamune
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad19%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Naniwa Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Vor 300 Jahren gegründet, schöpft diese Brauerei aus dem klaren Grundwasser der Izumi-Berge, um den sake mit Brunnenwasser herzustellen. Das Motto des Unternehmens lautet, handwerklich zu arbeiten, unabhängig vom Grad der Mechanisierung oder Computerisierung. Daher ist die Produktionsmenge begrenzt.
Gegründet1716
MarkeNaniwamasamune
Adresse3-13-6 Ozaki Hannan Osaka
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