Das Namaiki (Frech/Lebhaft) Junmai Namazake von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, ist ein lebhaftes, unpasteurisiertes Reinsake, das eine frische, ungefilterte Energie bietet, die seinem respektlosen Namen entspricht. Von dieser 1778 gegründeten Shonai-Ebenen-Brauerei in ihrer 13. Generation bringt es dasselbe Engagement fur lebhafte, unentschuldigte Frische, die die breitere muroka nama genshu-Reihe der Brauerei kennzeichnet, in einem zuganglicheren Alltags-Format.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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