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Mujo Murokanamagenshu GenteinakakumiJunmaishu

🍶
Description

Sake, der nach dem Pressen nicht durch Kohle filtriert wird, bewahrt seine rohe Fülle. Traditionell wies dieser Sake einen rauen Geschmack und ein ausgeprägtes umami auf. Dank der Fortschritte in der Brautechnik ist es nun möglich, ihn ohne Filtration zu genießen. Dieser Junmai Ginjo muroka nama genshu bietet lebhafte Aromen und eine geschmackliche Tiefe, die nur diese Methode hervorbringen kann.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIshikawa
ABV18%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Miyamotoshuzoten Co.,Ltd

Ishikawa
Die Miyamoto Sake Brewery befindet sich in der Präfektur Ishikawa in der Hokuriku-Region. Die Präfektur Ishikawa lebt noch immer die Kaga-Hyakumangoku-Kultur, die in der Edo-Zeit erblühte, und ihre hervorragenden traditionellen Kunsthandwerke und Kulturen werden weitergegeben. Neben Wajima-Lack, Yamanaka-Lackarbeiten, Kanazawa-Lack, Kutani-Keramik, Kaga Yuzen, Kanazawa-Blattgold und Kaga-Stickerei sind unter den national designierten traditionellen Kunsthandwerken 6 von der Präfektur benannt, insgesamt 20 Artikel. Die Region bietet auch eine reiche Natur Japans, die die saisonale Schönheit erlebbar macht. Die vielfältigen frischen Zutaten sind eines ihrer großen Güter.
Est.1876
BrandMujou
Address74 Miyatake Nomi Ishikawa

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🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine