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Beschreibung
Leicht süß und reichhaltig, verwendet dieser Daiginjo Junmai 100 % 'Gin-Eboshi'-Reis, der sich für das Brauen in der Präfektur Aomori eignet, und wird mit Weinhefe hergestellt, um eine harmonische Balance von Säure und Süße zu erzielen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAomori · Aomori Junmai Daiginjo →
BrauereiMomokawa Brewing,Inc.
MarkeMomokawa
ReisGineboshi
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Momokawa Brewing,Inc.
Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.
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