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Beschreibung
Leicht trocken und tanrei, zeigt dieser Tokubetsu Honjozo, der nach Ginjo-Art gebraut wurde, eine reiche, lebhafte Textur am Gaumen.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionAomori · Aomori Tokubetsu Honjozo →
BrauereiMomokawa Brewing,Inc.
MarkeMomokawa
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Momokawa Brewing,Inc.
Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.
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