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Beschreibung
Momokawaas Junmai Daiginjo verwendet Hana Omoi-Reis bei 40 % Politur und wird international für sein lebhaftes Fruchtaroma, rundes Umami und eine lange, luxuriöse Abgang anerkannt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAomori
BrauereiMomokawa Brewing,Inc.
MarkeMomokawa
ReisHana Omoi
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Momokawa Brewing,Inc.
Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.
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