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Beschreibung
Daiginjo von Momokawa in einem eleganten, tanrei-Stil, der vor allem die Gesamtharmonie schätzt. Ein betörender Duft und ein zarter Geschmack finden sich in ruhigem Gleichgewicht.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionAomori
BrauereiMomokawa Brewing,Inc.
MarkeMomokawa
ReisYamada Nishiki
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Momokawa Brewing,Inc.
Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.
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