Miyozakura Junmaigensyu Hiyaoroshi

🍶

Description

Eine saisonale Herbstabfüllung von Miyozakura: Dieser unverdünnte Junmai Hiyaoroshi wird den Sommer über gereift, um zusätzliche Tiefe und Fülle zu gewinnen. Erwarten Sie ein mildes, abgerundetes Umami mit einem glatten, gereiften Charakter.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGifu

BreweryMIYOZAKURA JOZO

BrandMiyozakura

ABV17%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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MIYOZAKURA JOZO

Gifu

Diese Brauerei stellt seit 128 Jahren sake her, indem sie Tradition und Innovation in Ota-juku (Stadt Minokamo, Präfektur Gifu) verbindet, der 51. Station an der Nakasendo-Route, gegenüber dem klaren Kiso-Fluss.

Est.1893

BrandTsushimaya

Address3-2-9 Ota Honcho Minokamo Gifu

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★