Miwatari Honjozo Kizake

🍶

Description

In Nagano angebauter Reis auf 65% geschliffen und Quellwasser vom Berg Yokogawa bilden die Basis dieses honjozo kizake (unverdünntes Sake) aus der Miwatari-Linie, hergestellt in der 1867 gegründeten Okaya-Brauerei. Die Brauerei verwendet acht oder mehr Nagano-Reissorten und setzt auf junges Brauer-Handwerk, wobei alle Zutaten aus der Präfektur stammen.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryToshimaya Co.,Ltd

ABV18.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Toshimaya Co.,Ltd

Nagano

Seit über 100 Jahren braut die Kura einen Sake mit ausgewogenen Düften und Aromen, dank einer natürlich begünstigten Umgebung. Diejenigen, die Shinshu und Sake lieben, brauen mit den Fähigkeiten und dem Herzen des Handwerkers, im Einklang mit der lokalen Natur.

Est.1867

BrandMiwatari

Address3-9-1 Honmachi Okaya Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★