Miwatari Daiginjo

Auf 39% geschliffener Reis aus der Präfektur Nagano bildet das Herzstück dieses daiginjo von Toshimaya in Okaya, gebraut unter dem Label Miwatari, dessen Name auf das heilige Gefrierphänomen des Suwa-Sees verweist. Die Brauerei verwendet ausschliesslich Reis und Wasser aus Nagano.