🍶
Beschreibung
Junmai, der im Rahmen eines regionalen Revitalisierungsprojekts in Kani, Präfektur Gifu, hergestellt wird und das Pflanzen und Ernten von Reis auf ehemals brachliegenden Feldern umfasst. Vier lokale Akteure arbeiten zusammen, darunter Landwirte, die Hazaki Waldbrauerei, ein Getränkehändler und ein Restaurant, um lokale Landwirtschaft und sake-Kultur für zukünftige Generationen zu fördern.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionGifu
BrauereiHayashi Shuzo Co.,Ltd
MarkeMinotengu
ReisAsahi no Yume
Alkohol15%
Poliergrad69%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Wo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Hayashi Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Die Hayashi-Brauerei von Mino Tengu und Mikoshi liegt in den Bergen von Hazaki, östlich der Stadt Kani, Präfektur Gifu. Vor 348 Jahren (1612) besaß Ihei Hayashi ausgedehnte Wälder und Felder im Dorf Hiramaki, Mino Kuni (heute Kani, Gifu). 1874 eröffnete Ihei Yabayashi das Brauereigewerbe, und seitdem wird der sake 'Fujiko' in der Region geschätzt.
Gegründet1874
MarkeTomikoshi
Adresse1418 Hanaki Kani Gifu 509-0222
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese