Junmai, der im Rahmen eines regionalen Revitalisierungsprojekts in Kani, Präfektur Gifu, hergestellt wird und das Pflanzen und Ernten von Reis auf ehemals brachliegenden Feldern umfasst. Vier lokale Akteure arbeiten zusammen, darunter Landwirte, die Hazaki Waldbrauerei, ein Getränkehändler und ein Restaurant, um lokale Landwirtschaft und sake-Kultur für zukünftige Generationen zu fördern.
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
