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Description
Mini Komodaru ist eine kleinformatige Komodaru-Fassdarbietung des ginjo von Niki Shuzo, angeboten von der einzigen ausschließlich ginjo-orientierten Brauerei in Hida Takayama. Das Zedernholzfass verleiht der feinen ginjo-Basis einen subtilen holzigen Duft, ein traditionelles Format, das mit festlichen Anlässen verbunden ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Niki Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Die im 8. Jahr der Genroku-Ära gegründete Futagi-Brauerei pflegt eine lange Geschichte und wertvolle Traditionen. Sie verbindet das Beständige mit steter Erneuerung. Genießen Sie die Kostbarkeiten, die mit der Ginjozo-Methode sorgfältig ausgebaut wurden.
Est.1695
BrandHimuro
Address406-0845 40 Kami-Ninomachi Takayama Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine