Minamiaidugou Genshu ist ein unverdünnter Sake von Kaitou Otokoyama Shuzo in der Präfektur Fukushima, benannt nach der Region Minami Aizu im bergigen südlichen Teil der Präfektur. Der genshu-Stil liefert die volle, unverwässerte Konzentration der Fermentation, mit dem Alkohol auf seinem natürlichen Niveau und dem Geschmack in seiner direktesten Ausprägung.
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